Tarta de galletas.

RECETA DE LA TARTA DE GALLETAS, buenisima.

Esta tarta es una de las mejores, es una tarta muy familiar y ademas esta riquisima. De verdad os la recomiendo, no os podreis resistir.
La podeis utilizar como tarta de cumpleaños, es una de las tartas que más suele gustar a los niños.
Espero que os guste tanto como a mi. 

Monas de pascua.

MONAS DE PASCUA.

Ingredientes:

1 vaso de huevos

1 vaso de azucar

1 vaso de aceite

2 vasos de agua

harina la necesaria para una masa blandita

Preparación:

Mezclas todos los ingredientes, preferentemente con la mano (acuerdate de lavartelas), mientras lo mezclas todo, vas echando la harina poco a poco, hasta que quede una masa blandita, puede que el brazo se te canse, tranquil@, es normal. Por último laa dejas reposar hasta que suba. 

Haces las monas a tu gusto, las pintas con huevo para que cojan un bonito color, las decoras y las metes al horno hasta que veas que se doran.

Deliciosas bolitas de chocolate.

 BOLITAS DE CHOCOLATE.

Ingredientes:

500g. de chocolate en polvo

500g. de almendra molida

250g.de mantequilla

cuando este todo mezclado

se le echa un poco de coñac

azucar

Preparación:

Se va mezclado todo poco a poco. Cuando todo este bien mezclado se le echa un poco de coñac. Cuando este la masa echa, vas haciendo bolitas del tamaño que quieras. Por último las rebozas en azucar, las metes en los recipientes de papel y lasguardas en la nevera. Aunque pueden estar a temperatura ambiente.

Rosegons.

ROSEGONS.

Ingredientes: 

3 huevos

250gr. de almendra pelada y entera

250gr. de azúcar

1 pellizco de bicarbonato

limón rallado (opcional)

harina (la que admita para

una masa MUY blandita)

Preparación:

Los huevos se baten junto con el azúcar, se le añaden las almendras, la harina, el bicarbonato y el limón rallado. De harina se pone sólo la suficiente para poder manipularlo y colocar la masa sobre papel de horno en moldes alargados (sobre latas), formando unas barras alargadas. Se trabaja mejor con las manos enharinadas. 

Se cuecen ligeramente, se sacan del horno, se cortan en rebanaditas y se colocan nuevamente en las latas para introducirlas nuevamente al horno hasta que se doren.

Mantecados.

MANTECADOS

Ingredientes:

500gr. de manteca de cerdo

 500gr. de azúcar glas

4 yemas de huevo

250gr.de almendra molida

limón rallado (opcional)

harina (la suficiente para una masa 

dura y ligeramente tostada) 

Preparación: 

Se trabaja la manteca junto con el azúcar hasta que esté fina y brillante. Se añaden las yemas, limón rallado, la almendra y la harina, poco a poco, trabajando muy bien a masa. Después se extiende con el rodillo, dejando un grosor de 2 centímetros. Se cortan redondeles con un vasoto pequeño o con moldes de diferentes figuras. Se cuecen en un horno moderado y después se espolvorean con azúcar glas y canela.